Brautechnisches Fachstudium zum Diplom-Braumeister

Es gelten die folgenden Zulassungsvoraussetzungen für das Brautechnische Fachstudium:

• Realschulabschluss (Mittlere Reife) in Verbindung mit einem dreijährigen Berufspraktikum

oder 

• Realschulabschluss (Mittlere Reife) in Verbindung mit einer abgeschlossene Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer (mit Gesellenbrief)

oder 

• Allgemeine Hochschulreife in Verbindung mit einem einjährigen Berufspraktikum

Die berufliche Praxis ist vor Beginn des Studiums nachzuweisen und muss in einem der folgenden Bereiche erfolgen:

• Brauereien
• Getränkeproduzierende Betriebe
• Lebensmittelproduzierende Betriebe (können bis zu 25 % der Gesamtdauer anerkannt werden)

Der Unterricht findet teilweise in Englisch statt. Brautechnologisch relevante Vorlesungen, wie Rohstoffkunde, Mälzerei- und Brauereitechnologie (Vorlesung und Praktika), Apparate und Maschinen der Mälzerei und Brauerei, Wasser und Abwasser, Mikrobiologie in Englisch; andere Vorlesungen und Praktika finden weiterhin in Deutsch statt.

Fundierte Vorkenntnisse in den Fächern Mathematik und Chemie werden für das Studium empfohlen. Die TU Berlin bietet für Interessierte Mathematik-Einführungskurse, sowie einen kostenlosen Online-Brückenkurs an. Weitere Informationen können hier eingesehen werden!

Anmeldungen für den Studiengang sind nur zum Wintersemester möglich. Einschreibefrist ist für das jeweilige Wintersemester der 30. September. Die Vorlesungszeit beginnt jeweils Mitte Oktober. Vom 15. August bis 01. Oktober des Jahres, nimmt das Immatrikulationsamt der TU Berlin Ihre Anmeldung entgegen. Der Antrag auf Immatrikulation kann direkt von der TU- Homepage heruntergeladen werden.